Förrätt: Klassisk Toast Skagen på smörstekt krispigt bröd, handskalade räkor och toppad med sikrom.
Huvudrätt: Från de Sörmländska skogarna – Viltkött med säsongens fräschaste primörer och grönt.
Dessert: Änglamat – klassiker i ny tappning, lokala frukter och bär serveras med lättvispad grädde.
Dans till Holens
